作為世界第一養(yǎng)豬大國，中國養(yǎng)豬業(yè)可以說是一個關系著國計民生的，CPI一高就拿豬來說事，就連各路資本都紛紛投入養(yǎng)豬業(yè)。
母豬產床作為政府，就更不用說，給了這個行業(yè)很多的支持。然而，近日，國家生豬核心育種場、全國畜禽標準化示范場中山市白石豬場有限公司被曝被當?shù)卣七w，要求白石豬場在一年內減產、三年內轉產。而這也是繼深圳農牧粵東種豬場“被刁難”事件之后的又一家國家核心育種場被地方政府逼遷事件，不同的是這次被逼遷的原因是豬場環(huán)評不達標，對周邊環(huán)境的破壞性太大，周邊居民投訴多。
豬人工授精 作為壓在養(yǎng)豬人身上的“三座大山”——疫病、環(huán)保、用地其中之一的環(huán)境污染問題已成為全社會共同關注的問題。農業(yè)部在2010年已經出臺了相關文件，對規(guī)模化養(yǎng)豬場綜合治理提出了意見，也許在不遠的將來，環(huán)保部門將把養(yǎng)殖企業(yè)的污染作為地方官的考核指標。將養(yǎng)殖企業(yè)的污染作為當?shù)卣恼冎笜耍簿碗y以避免出現(xiàn)當?shù)卣破瑞B(yǎng)殖企業(yè)搬遷或者是整改的現(xiàn)象。而中山白石豬場被逼遷也許就是這個現(xiàn)象的先兆。作為養(yǎng)豬人，也許我們在期望國家給予這個行業(yè)更多的支持的同時，也應該考慮我們如何從自身出發(fā)，提高自身的各項指標，將自己的命運牢牢地抓在自己手里。
現(xiàn)在養(yǎng)豬場要重視環(huán)保的重要性，也許疫病是否控制住決定的是你養(yǎng)豬能不能賺錢，豬場管理得好壞決定的是你賺錢的多少，然而環(huán)保是否做到位決定的是我們豬場能不能持續(xù)發(fā)展甚至能不能生存的問題。廣東源豐農業(yè)有限公司總經理孫奕南所講的這一席話著實給我們廣大的養(yǎng)豬業(yè)朋友敲響了警鐘。“本來國家的政策對我們這個產業(yè)是扶持和優(yōu)惠的，但也把我們害慘了，CPI一高，就拿我們豬來說事，其實豬并不貴，而且養(yǎng)豬業(yè)造成的污染相較于其他的工業(yè)污染并不嚴重，相比工業(yè)污染造成的危害更大，但為何他們沒事？他們對地方有貢獻！”孫奕南一語道破。“所以作為我們養(yǎng)殖企業(yè)，不想讓環(huán)保成為約束我們的條件，首先要做的就是環(huán)保減排的工作。”
母豬產床 孫奕南擁有20多年的豬場管理經驗，對于如何控制豬場的排污總量，他表示，無非就是減少排污、減少污染，而首先需要考慮的就是要采取合理的清糞方法。現(xiàn)在養(yǎng)豬場采用的清糞方法主要有3種：干清糞：適合勞動力成本低、污水（沼液）不能完全還田利用的地區(qū)；水沖糞：適合勞動力成本高、污水（沼液）不能完全還田利用的地區(qū)；水泡糞：適合勞動力成本高、污水（沼液）能完全還田利用的地區(qū)。這幾種清糞方法，優(yōu)缺點不同。干清糞的優(yōu)點：人工清糞設備簡單，投資少、不耗能，污水達標處理容易，而缺點是勞動量大，生產效率低；水沖糞的優(yōu)點：設備簡單、投資少、勞動強度小、勞動效率高、舍內衛(wèi)生好，缺點：耗水量大，排污總量多；水泡糞具有可以節(jié)約勞動力，提高勞動效率，降低勞動強度；但在泡糞的過程中會產生高濃度的有害氣體，而且污水污染物濃度高，達標處理也更加困難。“在這3種清糞方式中，水泡糞是未來發(fā)展的一個方向，但是要因地制宜。”孫奕南說。“像湛江農墾、廣西農墾這樣的企業(yè)，處于地域廣闊的地方，完全可以做水泡糞。因為水泡糞需要的后續(xù)處理空間非常大，歐美國家做水泡糞，是因為他們的豬場有幾萬公頃，周圍有幾十萬公頃的大豆玉米生產，他們的糞拉出去就可以消耗掉。但是我們很多豬場都存在用地難的問題，只有一兩百畝三四百畝地，即使是我們擁有700多畝地，都不敢做水泡糞。”而且，前幾年一度風行的發(fā)酵床養(yǎng)豬模式，雖然可以實現(xiàn)無排放、省勞力并且節(jié)水節(jié)能，但因為其存在建筑成本高、占地面積大、飼料報酬低、發(fā)酵床原料供應不穩(wěn)定以及會增加疫病控制難度等問題，事實證明并不適合南方地區(qū)的養(yǎng)殖生產。因此，養(yǎng)殖場需要根據(jù)自身的特點來選擇適合自己的清糞方法。
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